小迷糊的自在人生

唔~~前幾天突然發現，這篇文我三月就寫好了耶，好像是照片一直
沒拍好才沒PO上網去，其實這張也是不OK的啦，只是本來要重做
，卻沒了酵母粉，眼看又要拖了下去了，只好先放著這張顏色烤的
不漂亮的麵包將就一下了...哎

我又揉又捏的做了蔥麵包，不過雖然晴小姐寫的這麼清楚，
我還是失敗了二三次才算完全成功= =，第二次還讓我的好朋
友們吃到中間沒熟透的麵團= =

還好後來有成功，前陣子我簡直做麵包做到走火入魔，我曾經
做到半夜二點半，等麵包烤成功，才微笑去睡覺，慢著，我可
是過了十二點，眼皮會自動半閉的日貓子耶!!!完全沒辦法熬夜
的說~

做法就看晴小姐那兒吧~有圖有文還有影音，很好了解，不過
各家烤箱不同，像晴小姐只要十幾分鐘的麵包我都得烤上快半
小時，中間得把烤盤抽出來換位置三次，不然靠外面的麵包都
不太熟，裡面的又很快焦，每台烤箱的溫度都不太相同，大家
只好自己試試了~

我唯一做法有不同的地方，就是沒放在微波爐裡，因為我發現
我放在我家的老舊微波爐中麵團發不起來，熱水放一下就涼了
，後來我娘叫我放在我家的大同電鍋，我在電鍋裡放了熱水，
然後把放了麵團的大碗稍微墊高，蓋上鍋蓋悶個一小時出頭
就差不多了，記得千萬別開電源，省得把發酵中的麵團煮熟
了= =，電鍋的保溫效果不錯，所以也不太需要一直加熱水，
大家可以參考看看~

我覺得麵包最困難的是在揉麵團的程度，沒機器我只好乖乖手
揉麵團，又捏又甩又丟的用力揉了半小時，後來的麵包才算成
功，我一直以為我的手勁在女生裡面應該算不錯的說，真是想
太多= =，還差的遠咧~

另外我的餡料是蔥+蒜+黑胡椒+適量鹽及橄欖油，為什麼這樣加
唔...因為直覺想到啦@@，亂加試試看，哈哈~還不敢放太多，
所以照片上的這些麵包，還有幾個沒有放到料的呢~味道很香，
大家可以隨意變化，放上來和大家分享一下^__^

晴小姐有很多點心做法都非常清楚，我後來做的巧克力餅乾，
也是從她那裡學來的呢~大家可以瞧瞧去。